Official Answer
Answer
Dishing berlaku apabila gelang melencong ke dalam bentuk kon di bawah beban paksi yang tinggi disebabkan oleh lengan momen yang dicipta antara titik aplikasi beban dan sokongan alur. Ubah bentuk bukan satah ini mengakibatkan peralihan daripada sentuhan permukaan seragam kepada sentuhan garisan di tepi alur. Tegasan sentuhan $\sigma_c$ meningkat dengan ketara: $\sigma_c = \sqrt{\frac{P \cdot E}{2 \pi R (1-\nu^2)}}$. Tegasan setempat yang tinggi ini boleh melebihi hasil mampatan bahan alur, mempercepatkan 'gelek alur'. Jurutera meminimumkan hidangan dengan memilih gelang yang lebih tebal atau dengan menggunakan konfigurasi gelang 'belakang-ke-belakang' untuk meningkatkan momen inersia berkesan $I = \frac{b t^3}{12}$ terhadap lenturan paksi.
